PLANTEBASERT: Treningsekspert Yngvar Andersen og kona Liv Loftesnes har endret kostholdet totalt. På få år har de gått fra et kjøttrikt kosthold til å leve på et plantebasert kosthold. – Det er mye enklere enn man tror å både leve sunt, grønt og skjønt, hevder de. Foto: Christian Roth Christensen
Så enkelt kuttet de ut alt kjøtt
På få år har familien endret spisevanene sine og kuttet ut alt kjøtt. Slik lever de i tråd med Eat-dietten.
– Vi er veldig glade i mat! Samtidig er vi veldig opptatt av miljø og dyrevelferd. Dette har gått steg for steg for oss. Vi har lært mye underveis. Vi har gått noen skritt i en retning og funnet en annen løsning på veien. Justert litt her og litt der, sier Liv Loftesnes.
